Beras merah selama ini memang diakui sebagai beras yang paling menyehatkan di antara beras yang lainnya. Hal ini disebabkan karena beras yang satu ini mengandung berbagai macam nutrisi yang bermanfaat, terlebih lagi untuk kesehatan tubuh.
Selain itu, beras merah juga mengandung segudang serat, vitamin, mineral dan rendah gula. Bagi mereka yang memiliki kadar gula tinggi serta mereka yang sedang menjalankan program diet biasanya dianjurkan untuk mengkonsumsi beras merah ini sebagai pengganti nasi biasa.
Meskipun memiliki segudang kandungan yang baik dan bermanfaat, tetapi banyak orang yang mengeluh akan rasa dari beras merah ini. Dimana mereka mengatakan bahwa berasa merah tidak seenak beras putih yang biasa kita santap selama ini. Memang pada kenyataannya beras merah ini memiliki tekstur yang lebih keras, bahkan jika tidak dimasak dengan cara yang benar beras ini tidak akan pulen.
Untuk mengatasi masalah tersebut, sebenarnya ada tips atau cara yang baik dan benar ketika kita memasak beras merah. Dimana dengan cara ini beras merah yang kita masak akan menjadi lebih pulen dan tidak keras, sehingga ketika menyantapnya kita akan merasakan kenikmatan yang sama seperti ketika menyantap nasi putih. Lantas seperti apa tips atau cara memasak beras merah yang dimaksud? Untuk mengetahuinya anda bisa langsung simak pembahasan di bawah ini.
Tips atau Cara Memasak Beras Merah Agar Pulen dan Tidak Keras
Pertama-tama langkah yang harus anda lakukan ketika hendak memasak beras merah yaitu, anda harus mencuci bersih terlebih dahulu beras merah yang sudah anda siapkan dan akan anda masak.
Ketika memasak beras merah ini, anda diharapkan untuk memasaknya dengan cara manual atau cara biasa dan tidak menggunakan rice cooker, hal ini disebabkan karena tekstur beras merah memiliki perbedaan dengan beras biasa atau nasi putih.
Siapkan panci yang akan anda gunakan untuk memasak beras merah. Jika panci sudah disiapkan, anda bisa langsung memasukan beras merah yang sudah anda cuci bersih tadi. Lalu masukan atau tuangkan air bersih dengan perbandingan 1:4. Dimana maksudnya yaitu 1 gelas beras dengan 4 gelas air.
Sebelum beras dimasak, akan lebih baiknya jika anda merendamnya terlebih dahulu selama kurang lebih 30 menit.
Jika beras merah sudah direndam, anda bisa langsung menyalakan atau menghidupkan kompor. Lalu anda bisa langsung memasak beras merah.
Aduk-aduk beras merah beberapa saat, lalu tutup dengan menggunakan tutup panci agar air bisa mendidih dengan sempurna.
Jika air sudah mendidih, maka anda bisa langsung membuka tutup panci. Masak nasi dengan menggunakan api sedang sambil sesekali diaduk sampai air benar-benar habis dan beras setengah matang.
Sementara beras ditiriskan, anda bisa melakukan langkah-langkah yang lainnya. Dimana langkah yang harus anda lakukan yaitu menyiapkan alat untuk mengukus nasi. Jika alat sudah siap, maka anda bisa langsung mengukus beras yang sudah dimasak tadi.
Kukus beras sampai benar-benar matang. Jika sudah matang, anda bisa langsung mengangkatnya.
Itulah tips atau cara memasak beras merah agar pulen dan tidak keras.
Sederhana bukan? Semoga tips yang kami berikan ini bermanfaat dan bisa membantu anda.
Selamat Mencobi...!!!
Sumber : Selera, Google.
Tag :
Tips and Trik
