Terong sambal Balado Ala Masakan Minang
Sambal balado memang cocok dan selalu pas di lidah pecinta kuliner Nusantara...Begini Resep Tradisionalnya.
3bh terong ungu belah 2 potong-potong lalu goreng sampai matang sisihkan
Tumis bumbu halus beserta laos dan daun salam.Beri garam dan gula merah secukupnya.Masak sampai berminyak sambil dicicipi rasaya.
Kalo sudah berminyak,matikan kompor.Tuang terong yg sudah digoreng tadi sambil di aduk-aduk supaya sambal merata.
Sajikan.
Sambal balado memang cocok dan selalu pas di lidah pecinta kuliner Nusantara...Begini Resep Tradisionalnya.
 |
| Terong Sambal Balado ala Minang |
Bahan Terong sambal Balado :
3bh terong ungu belah 2 potong-potong lalu goreng sampai matang sisihkan
Bumbu yg dihaluskan Terong sambal Balado
- 5butir bawang merah
- 2siung bawang putih
- 100gr cabe merah keriting
- 1/2bh tomat merah
- 2btr kemiri
- 2cm laos geprek
- 2 helai daun salam
- garam dan gula merah secukupnya
Cara membuat Terong sambal Balado :
Tumis bumbu halus beserta laos dan daun salam.Beri garam dan gula merah secukupnya.Masak sampai berminyak sambil dicicipi rasaya.
Kalo sudah berminyak,matikan kompor.Tuang terong yg sudah digoreng tadi sambil di aduk-aduk supaya sambal merata.
Sajikan.
Tag :
Resep Lawas
