Ini makanan semangkin punah dan sedikit sekali peredaran nya menurut EYANG TIE loh ya...mendingan kita Lestariken saja Cekidot!
Bahan-bahan dasar membuat (membikin) kue / penganan tradisional wajik kletik spesial :
- Beras ketan 500 gram
- Telur 1 butir
- Kelapa parut ½ butir
- Gula pasir 200 gram
- Air 200 cc
Cara membuat / mengolah kue / penganan tradisional wajik kletik spesial :
1. Terlebih dahulu beras ketan dicuci hingga bersih. Kemudian beras ketan dimasak sampai setengah matang (aron). Sisihkan.
2. Rebus air bersama gula hingga mendidih dan gula larut.
3. Masukkan kelapa parut, aduk rata. Dimasak menggunakan api sedang sampai kelihatan berminyak.
4. Masukkan beras ketan yang sudah dimasak tadi serta telur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Dimasak sampai matang. Angkat dan dicetak menurut selera.
5. Tuangkan wajik ke dalam wadah yang dialasi daun pisang. Jemur wajik seharian sambil dibolak balik supaya merata keringnya.
6. Iris wajik kletik sesuai selera. Lalu tata dalam piring saji.
7. Wajik kletik siap disajikan.
Demikianlah tips resep masakan (makanan) khas Indonesia dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin), memasak serta mengolah makanan sederhana kue (panganan) tradisional bercita rasa tinggi yaitu kue wajik kletik special (istimewa) yang manis, legit, nikmat, sedap, enak, dan lezat. Wajik kletik paling populer berasal dari kota Blitar.
Selamat mencobi.
Tag :
Legenda
